HOUSE WINE

APERITIFS

Cassis citrus martini   11

Cassis cocktail   8

Kir   8

Kir Royale   9

Pastis (Pernod, Ricard)    8

Bundaberg Ginger Beer  3.50

Badoit Sparkling Water sm 3, lg 6

Proletariat

Sauvignon Blanc, Rosé, Malbèc

Bordeaux Blend

 

1/4 litre    10

1/2 litre    16

full litre    28

FIRST COURSE AND SALAD

Warm Macrina bakery bread - house made herb salt butter   3

Salade Frisée - warm bacon vinaigrette, poached egg  10
Salade Verte – house vinaigrette, chèvre crouton  8
Sweet Corn and Brie Fritters - Green Chile Coulis  13

Pate du Jour - House Moutarde, Cornichon, Baguette - AQ

Fig and Chicken Liver Salad - Red Wine Vinaigrette, Caramelized Red Onion  11

Tomatoes Provencal - Breadcrumbs, Garlic, Herbs de Provence, Parmesan  10

Dungeness Crab Salad - Summer Melon Consomme  16
Soup du Jour - 8

Mussels Marinière – white wine, butter and herbs 14

 

 

 

ENTRÉE

Pheasant in Hunters Sauce - Chanterelles, Corn Custard, Greens  22

Truite Amadine - Almonds, Brown Butter, Parsley, Haricot Vert  20

Summer Vegetable Gratin - Raclette, Marjoram, Tomato Coulis  16

Steak Frites – Aged sirloin, sauce Au poivre, frites 26
Fresh Fish – Nôtre façon AQ

Lapin Au Fig - Stone Ground Mustard, Figs, Pomme Puree, Escarole  20
Calves Liver – chive vinaigrette, frites 19

Pasta du Jour - AQ

Fish Soup - poisson, moules, tomato, saffron and fennel broth, rouille 18

 

 

 

 

SIDES

Pommes Frites   7

Tomato Provencal 7

Sauteed Greens  6

Pomme Puree  6

 

SEPTEMBER, 2014 CHEF – ANDY DEKLE